Domácí mrazicí sušička na maso

Parametry produktu

Když sháníte lyofilizátor pro výrobu v malém-projektu nebo projekt intenzivního domácího konzervování, musíte se podívat přes obecné popisy a zaměřit se na mechanické limity stroje. Hlavní problémy obvykle spočívají v tom, jakou skutečnou váhu mohou police unést, jak dobře vakuová pumpa zvládá nepřetržitou vlhkost a jak dlouho typický cyklus skutečně trvá. Zde je přímý pohled na mechanická data HFD-9 domácí mrazicí sušičky masa a na to, jak tyto specifikace určují váš každodenní-pracovní postup.

Chcete-li začít s kapacitou náplně, domácí mrazicí sušička masa HFD-9 poskytuje celkovou lyofilizační-sušicí plochu 0,9 m². Tento prostor je rozdělen do 10 vrstev 304 nerezových táců, přičemž každý tác má rozměry 20*42,5 cm. Nyní je kritickým detailem 3,5 cm rozteč polic. Pokud jsou mezery mezi patry příliš úzké, vodní pára nemůže během fáze sublimace dostatečně rychle unikat, což způsobuje nerovnoměrné nebo příliš dlouhé vysychání materiálu. Protože tato jednotka zachovává standardní světlost 35 mm, cesta páry je zcela bez překážek, což vám umožňuje naložit skutečnou hmotnost 12 až 14 kg materiálu na dávku. Ať už pracujete s těžkým, hustým syrovým masem na pamlsky pro domácí mazlíčky nebo lehkým krájeným ovocem s vysokou vlhkostí, toto uspořádání plechu zajistí, že celá dávka bude schnout přesně stejnou rychlostí.

Z hlediska operátora nevyžaduje provoz domácí mrazicí sušičky masa HFD-9 složité manuální monitorování. Stroj je ovládán pomocí systému dotykové obrazovky PLC, který automatizuje celou sekvenci od počátečního zmrazení až po fáze vakua. Aby se předešlo běžné chybě, kdy cyklus předčasně zastavíte, stroj obsahuje fyzickou vzorkovou sondu, kterou vložíte přímo do středu pokrmu. PLC spoléhá na tuto sondu při sledování skutečné teploty jádra produktu. Systém označí dávku jako dokončenou pouze tehdy, když teplota jádra odpovídá teplotě police v rozmezí 2 stupňů, což znamená, že cyklus končí na základě skutečné suchosti spíše než na základě jednoduchého odhadu časovače.

Pracovní postup údržby po-cyklu je poměrně jednoduchý. Jakmile se na displeji zobrazí, že proces je dokončen, otevřete vzduchový ventil, abyste vyrovnali tlak, otevřete těžké plexi dveře a vyjměte produkt. Chcete-li odstranit led z odlučovače pro další spuštění, zavřete dvířka, stisknete příslušné tlačítko pro odmrazování a otevřete vypouštěcí ventil vody, aby voda z tajícího ledu odtekla přímo do umyvadla.